Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Ixtapaluca
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Ixtapaluca.
$1,563.04 - $8,336.23 / servicio
Procesamiento industrial de filete y bloque en Ixtapaluca
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Ixtapaluca.
$57.29 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Ixtapaluca
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Ixtapaluca.
$20.83 / servicio
Procesamiento y suavizado de pulpo en Ixtapaluca
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Ixtapaluca.
$124.85 / kg
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Ixtapaluca
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Ixtapaluca.
$83.24 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Ixtapaluca
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Ixtapaluca.
$1,874.55 / servicio
Suministro de insumos para empaque en Ixtapaluca
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Ixtapaluca.
$124.95 / paquete
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Ixtapaluca
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Ixtapaluca.
$156.31 / servicio
Preparación de producto sushi-grade en Ixtapaluca
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Ixtapaluca.
$364.19 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Ixtapaluca
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Ixtapaluca.
$208.46 / servicio
Pruebas de calidad microbiológica en Ixtapaluca
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Ixtapaluca.
$1,559.40 / servicio
Congelación rápida (flash freezing) en Ixtapaluca
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Ixtapaluca.
$41.66 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Ixtapaluca
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Ixtapaluca.
$364.46 / servicio
Preparación de productos marinados en Ixtapaluca
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Ixtapaluca.
$88.38 / kg
Control y certificación de frescura en Ixtapaluca
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Ixtapaluca.
$312.32 / servicio
Envasado al vacío en Ixtapaluca
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Ixtapaluca.
$26.06 / kg
Venta de mariscos surtidos en Ixtapaluca
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Ixtapaluca.
$156.32 / kg
Preparación de ceviche por encargo en Ixtapaluca
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Ixtapaluca con indicaciones de conservación.
$208.60 / kg
Deshuese y envasado de mariscos en Ixtapaluca
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Ixtapaluca.
$93.69 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Ixtapaluca
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Ixtapaluca.
$5.22 / pieza
Porcionado y empaquetado individual en Ixtapaluca
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Ixtapaluca, facilitando manejo y control de raciones.
$36.51 / kg
Fileteado y desespinado en Ixtapaluca
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Ixtapaluca y adaptarse a recetas o presentaciones.
$31.28 - $62.56 / kg
Almacenamiento en cámara fría en Ixtapaluca
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Ixtapaluca.
$2.08 / kg/día
Comercialización de conservas y salsas marinas en Ixtapaluca
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Ixtapaluca.
$67.70 / unidad
Despiece y deshuesado de pescado grande en Ixtapaluca
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Ixtapaluca.
$36.48 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Ixtapaluca
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Ixtapaluca.
$83.37 / kg
Venta de hielo para conservación en Ixtapaluca
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Ixtapaluca.
$6.24 / kg
Pelado y desvenado de camarón en Ixtapaluca
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Ixtapaluca con prácticas higiénicas.
$62.58 - $125.16 / kg
Entrega a domicilio de pedidos en Ixtapaluca
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Ixtapaluca.
$52.16 - $156.47 / pedido
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Ixtapaluca
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Ixtapaluca.
$521.48 / hora
Embarque y logística frigorífica para exportación en Ixtapaluca
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Ixtapaluca hacia mercados internacionales.
$938.65 / servicio
Ahumado de pescado en Ixtapaluca
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Ixtapaluca.
$124.91 - $229.00 / kg
Venta de pescado fresco en Ixtapaluca
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Ixtapaluca para consumo inmediato o preparación doméstica.
$124.97 / kg
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Ixtapaluca
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Ixtapaluca.
$260.41 / pieza
Curado y salado de pescado en Ixtapaluca
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Ixtapaluca.
$93.57 / kg
Limpieza y eviscerado en Ixtapaluca
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Ixtapaluca, preservando condiciones higiénicas básicas.
$26.06 / pieza
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Ixtapaluca
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Ixtapaluca.
$72.88 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Ixtapaluca
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Ixtapaluca.
$46.85 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Ixtapaluca
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Ixtapaluca.
$260.60 / consulta
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Ixtapaluca
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Ixtapaluca.
$1,248.91 / servicio
Venta de productos congelados empacados en Ixtapaluca
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Ixtapaluca.
$99.07 / kg
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