Ahumado de carnes en Ixtapaluca |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Ixtapaluca. |
$208.00 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Ixtapaluca |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Ixtapaluca. |
$4,683.29 / proceso |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Ixtapaluca |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Ixtapaluca. |
$22.92 / pieza |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Ixtapaluca |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Ixtapaluca. |
$83.35 / pedido |
Porcionado y empaque al vacío en Ixtapaluca |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Ixtapaluca. |
$15.62 / pieza |
Sacrificio y rastros certificados en Ixtapaluca |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Ixtapaluca. |
$812.77 / canal |
Producción de carne para consumo animal en Ixtapaluca |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Ixtapaluca. |
$29.18 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Ixtapaluca |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Ixtapaluca. |
$187.57 / kg |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Ixtapaluca |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Ixtapaluca. |
$46.91 / kg |
Suministro mayorista de carne en Ixtapaluca |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Ixtapaluca. |
$5,733.22 / tonelada |
Elaboración de cecina y carne seca en Ixtapaluca |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Ixtapaluca. |
$187.17 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Ixtapaluca |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Ixtapaluca. |
$989.01 / producto |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Ixtapaluca |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Ixtapaluca. |
$624.09 / muestra |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Ixtapaluca |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Ixtapaluca. |
$312.87 / kg/mes |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Ixtapaluca |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Ixtapaluca. |
$676.73 / servicio |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Ixtapaluca |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Ixtapaluca. |
$8,325.24 / proyecto |
Curado y salazón en Ixtapaluca |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Ixtapaluca. |
$98.86 / kg |
Inspección y control sanitario de carnes en Ixtapaluca |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Ixtapaluca. |
$938.66 / servicio |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Ixtapaluca |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Ixtapaluca. |
$728.80 / visita |
Despiece de carnes de caza en Ixtapaluca |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Ixtapaluca. |
$145.86 / kg |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Ixtapaluca |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Ixtapaluca. |
$18.74 / pieza |
Corte y desposte de aves en Ixtapaluca |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Ixtapaluca. |
$73.00 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Ixtapaluca |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Ixtapaluca. |
$73.01 / lata |
Suministro de ganado para matanza en Ixtapaluca |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Ixtapaluca. |
$21,836.73 / animal |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Ixtapaluca |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Ixtapaluca. |
$135.23 / kg |
Corte y desposte de res en Ixtapaluca |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Ixtapaluca. |
$125.14 / kg |
Preparación de packs porcionados en Ixtapaluca |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Ixtapaluca. |
$62.41 / pack |
Control y reducción de residuos cárnicos en Ixtapaluca |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Ixtapaluca. |
$1,668.43 / servicio |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Ixtapaluca |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Ixtapaluca. |
$3,335.64 / auditoría |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Ixtapaluca |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Ixtapaluca. |
$20.82 / pieza |
Corte y desposte de cerdo en Ixtapaluca |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Ixtapaluca. |
$93.66 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Ixtapaluca |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Ixtapaluca. |
$114.43 / kg |
Embutidos curados y secos en Ixtapaluca |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Ixtapaluca. |
$260.11 / kg |
Elaboración de embutidos frescos en Ixtapaluca |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Ixtapaluca. |
$41.63 / kg |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Ixtapaluca |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Ixtapaluca. |
$12,515.72 / lote |
Distribución y logística frigorífica en Ixtapaluca |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Ixtapaluca y alrededores. |
$1,250.93 / viaje |
Servicio de personal para planta cárnica en Ixtapaluca |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Ixtapaluca. |
$8,850.43 / nomina |
Empaque para exportación en Ixtapaluca |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Ixtapaluca. |
$520.57 / pedido |
Producción de carne para alimentos procesados en Ixtapaluca |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Ixtapaluca. |
$49.90 / kg |
Deshuesado y fileteado en Ixtapaluca |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Ixtapaluca. |
$36.50 / kg |
Picado y molienda de carne en Ixtapaluca |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Ixtapaluca. |
$26.01 - $52.02 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Ixtapaluca |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Ixtapaluca. |
$98.91 / kg |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Ixtapaluca |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Ixtapaluca. |
$2,607.10 / proyecto |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Ixtapaluca |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Ixtapaluca. |
$364.43 - $832.98 / m3/mes |
Descongelado controlado en Ixtapaluca |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Ixtapaluca. |
$6.25 / kg |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Ixtapaluca |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Ixtapaluca. |
$1,249.19 / persona |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Ixtapaluca |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Ixtapaluca. |
$15,636.48 / proyecto |
